N海都全媒体记者 李嘉琪 通讯员 陈成志 文/图
眼下正值海洋伏季休渔期，市场上野生捕捞的海鲜供应量明显减少。在福州市连江县马鼻镇玉井村，被誉为“海中牛奶”的养殖牡蛎迎来大丰收，在休渔期“补位”，投放各地市场，丰富百姓餐桌。
连江养殖户将牡蛎从大海中吊起（连江融媒体中心供图）
在罗源湾南岸海域的海上牧场，大面积的彩色浮球汇聚成一片彩虹海，在阳光的照射下熠熠生辉。浮球下，一串串长势良好的牡蛎随波摇曳；渔船上，养殖户熟练地用吊机将牡蛎吊起后上前将其割下，准备快速运往岸上进行分拣销售。随着牡蛎被运送上岸，负责分拣的渔民们也忙碌起来，拆线、抛笼一气呵成，新鲜肥美的牡蛎迅速堆积。
“今年牡蛎的长势非常好，产量比去年多了两到三成，计划明年再多养殖几亩。”牡蛎养殖户林炳兴告诉记者，为了避开高温天气，锁住牡蛎的鲜甜，他们基本是在夜晚或清晨涨潮的时候出海收牡蛎，一般得忙到中午才能回来。
新鲜肥美的牡蛎迅速堆积（连江融媒体中心供图）
据悉，牡蛎产业是玉井村“一村一品”特色主导产业，以本地苗种为主，蛋白质含量高，对海水水质要求也高，而罗源湾海域水质优良、光热资源丰富、天然饵料充足，正是牡蛎等高品质海产品生长的“天选之地”。
马鼻镇党委委员、人武部部长邱日乐介绍，为切实加强海洋生态环境保护，马鼻镇积极推进海上养殖转型升级攻坚行动和海漂垃圾综合治理工作，于2023年11月全面完成泡沫浮球转型升级工作。随着海漂垃圾的减少，海水水质日益提升，为牡蛎、紫菜、海带等海产品提供了更为优质的生长环境。据了解，今年马鼻镇牡蛎养殖面积近5000亩，产量约1.7万吨，同比上涨13%。
玉井村牡蛎卓越的品质和可观的出货量也吸引了越来越多的客商前来采购。“和别处的牡蛎比，罗源湾的牡蛎更为鲜甜，口感也更好，我们平均每天会采购1万公斤至1.5万公斤左右的牡蛎。”采购商赵莲金告诉记者，采购来的牡蛎将被销售至福州本地、浙江、广东等地。
编辑：陈佳卉
审核：林洪涛